RECEITAS

Ingredientes
- 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Tapioca (granulada triture no liquidificador)
- 1/2 litro | litros de leite de coco (caseiro é só bater o coco fresco com água e coar num voal)
- 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (pode ser o demerara)
- 1 pitada | pitadas de sal
- coco (fresco ralado para cobrir)
Modo de Preparo
Misture o leite aos poucos na tapioca só até ela ficar molinha (dê uma provadinha). Junte o açúcar e o sal . Deixe descansar por 20 min. Coloque numa fôrma de silicone redonda e espere por mais 20 min. Desenforma cubra com o coco ralado fresco. Sirva com um pouco mais de leite de coco.
*Receita sugerida pelo hotel Terraços Marinhos, na Península de Maraú, Bahia.