Name: Ambrosia de laranja
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 litro | litros de calda de laranja; 500 grama | gramas de açúcar; 7 ovo (inteiros); cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto); canela (a gosto)

Ambrosia de laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 litro | litros de calda de laranja
500 grama | gramas de açúcar
7 ovo (inteiros)
cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)
canela (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver.

Acrescente o cravo e a canela.

Mexa com uma colher de pau até dar ponto de fio.

À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a calda.

Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos.

Mexa levemente o doce para que desmanche um pouquinho.

Guarde em compoteira e sirva frio.

Modo de Preparo

Em uma panela grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver
Acrescente o cravo e a canela
Mexa com uma colher de pau até dar ponto de fio
À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a calda
Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos
Mexa levemente o doce para que desmanche um pouquinho
Guarde em compoteira e sirva frio