Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as fatias de pão com o leite e deixe descansar por 2 minutos

• Escorra e junte a carne moída, o bacon, o ovo, a manteiga, o queijo ralado, o suco de limão e os temperos

• Amasse os ingredientes até obter uma massa uniforme

• Em seguida, abra porções dessa massa, recheie com mussarela e feche, modelando bolinhos

• Disponha as almôndegas numa assadeira untada com margarina e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) até dourar

• Em uma panela, junte tomate, cebola, alho, azeite e sal a gosto e deixe ferver em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)

• Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos

• Passe o molho pela peneira, reaqueça, se necessário, e sirva com as almôndegas