Name: Almôndega de abóbora e carne-seca
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e cozida); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (cozida e amassada); 4 fatia | fatias de pão de forma; 1 ovo; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca; sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); óleo (para fritar); pimenta-do-reino (a gosto)

Almôndega de abóbora e carne-seca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Almôndega de abóbora e carne-seca — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne de sol (dessalgada e cozida)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (cozida e amassada)
4 fatia | fatias de pão de forma
1 ovo
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
óleo (para fritar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Com um garfo, desfie bem a carne e depois pique.

Em uma tigela, coloque a carne, o purê de abóbora, o pão esfarelado, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa.

Com as mãos misture bem os ingredientes até formar uma massa.

Modele as almôndegas e frite-as no óleo quente até dourar.

Escorra em papel-toalha e sirva em seguida, acompanhada de arroz e salada verde.

Modo de Preparo

Com um garfo, desfie bem a carne e depois pique
Em uma tigela, coloque a carne, o purê de abóbora, o pão esfarelado, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa
Com as mãos misture bem os ingredientes até formar uma massa
Modele as almôndegas e frite-as no óleo quente até dourar
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida, acompanhada de arroz e salada verde