Name: Alfajor de doce de leite
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de ovo; 300 grama | gramas de açúcar; 300 grama | gramas de margarina; 10 gota | gotas de essência de baunilha; 500 grama | gramas de amido de milho; 100 grama | gramas de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 20 colher (sopa) | colheres (sopa) de doce de leite; 500 grama | gramas de chocolate ao leite

Alfajor de doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Alfajor de doce de leite — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de ovo
300 grama | gramas de açúcar
300 grama | gramas de margarina
10 gota | gotas de essência de baunilha
500 grama | gramas de amido de milho
100 grama | gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
20 colher (sopa) | colheres (sopa) de doce de leite
500 grama | gramas de chocolate ao leite

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Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha.

Bata bem e, depois, misture o amido, a farinha de trigo e o fermento.

Amasse com as mãos até formar uma bola.

Se precisar, acrescente um pouco mais de amido, até que a massa desgrude das mãos.

Leve à geladeira para descansar por 1 hora.

Abra a massa com um rolo, corte 48 unidades com um molde redondo para biscoito e leve ao forno para assar.

Cubra um biscoito com doce de leite e coloque outro biscoito por cima.

Passe o “sanduíche” pelo chocolate derretido e deixe secar por alguns minutos.

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha
Bata bem e, depois, misture o amido, a farinha de trigo e o fermento
Amasse com as mãos até formar uma bola
Se precisar, acrescente um pouco mais de amido, até que a massa desgrude das mãos
Leve à geladeira para descansar por 1 hora
Abra a massa com um rolo, corte 48 unidades com um molde redondo para biscoito e leve ao forno para assar
Cubra um biscoito com doce de leite e coloque outro biscoito por cima
Passe o “sanduíche” pelo chocolate derretido e deixe secar por alguns minutos