Name: Alcatra com cenoura e cebola
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 grama | gramas de alcatra (picada em cubos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola (picada em rodelas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 1 folha | folhas de louro; 1 dente | dentes de alho (picado); sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 500 grama | gramas de cenoura (mini); (a gosto)

Alcatra com cenoura e cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Alcatra com cenoura e cebola — (Kaka Bratke/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de alcatra (picada em cubos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 cebola (picada em rodelas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
1 folha | folhas de louro
1 dente | dentes de alho (picado)
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
500 grama | gramas de cenoura (mini)
(a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, doure a carne em metade da manteiga.

Junte a cebola em rodelas, o molho de tomate, o vinho, o louro, o alho, o sal, a pimenta e a água.

Mexa e tampe.

Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.

Cozinhe a cenoura em água e sal até ficar al dente.

Faça o mesmo com as cebolas.

Derreta uma colher de manteiga, adicione a cenoura e frite por 2 minutos.

Faça o mesmo com as cebolas.

Aqueça a carne e junte a cenoura e a cebola.

Decore com o louro e o tomilho e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a carne em metade da manteiga
Junte a cebola em rodelas, o molho de tomate, o vinho, o louro, o alho, o sal, a pimenta e a água
Mexa e tampe
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos
Cozinhe a cenoura em água e sal até ficar al dente
Faça o mesmo com as cebolas
Derreta uma colher de manteiga, adicione a cenoura e frite por 2 minutos
Faça o mesmo com as cebolas
Aqueça a carne e junte a cenoura e a cebola
Decore com o louro e o tomilho e sirva em seguida