Name: Alcatra assada com maionese
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de alcatra; 300 grama | gramas de maionese (1 pote); pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Alcatra assada com maionese

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (4 votes)

Alcatra assada com maionese — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de alcatra
300 grama | gramas de maionese (1 pote)
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.

Envolva toda a carne com a maionese.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora e 10 minutos.

Retire o papel-alumínio e deixe a maionese dourar.

Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

Dica: cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa
Envolva toda a carne com a maionese
Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora e 10 minutos
Retire o papel-alumínio e deixe a maionese dourar
Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne
Dica: cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo