Name: Abobrinha recheada
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 230 grama | gramas de carne bovina (moída); 1/2 xícara | xícaras de cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 3 abobrinha (médias); 1 tomate; 1 xícara | xícaras de extrato de tomate; 1 semente | sementes de cominho (alcarávia ou kümmel); 1 xícara | xícaras de salsa (ou salsinha); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca

Abobrinha recheada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

230 grama | gramas de carne bovina (moída)
1/2 xícara | xícaras de cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
3 abobrinha (médias)
1 tomate
1 xícara | xícaras de extrato de tomate
1 semente | sementes de cominho (alcarávia ou kümmel)
1 xícara | xícaras de salsa (ou salsinha)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca

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Modo de Preparo

Lave as abobrinhas, corte ao meio e retire o miolo, deixando uma borda com 0,5 cm.

Pique o miolo e reserve.

Ferva as abobrinhas e cozinhe.

Depois, coloque-as num recipiente com gelo.

Retire a pele e as sementes do tomate e corte-o em cubinhos.

Numa panela, junte a carne, o miolo da abobrinha, a cebola, o alho, os cubinhos de tomate, o extrato de tomate, o cominho e a salsinha e refogue.

Retire as abobrinhas do gelo e recheie.

Por fim, polvilhe cada abobrinha com farinha de rosca e leve ao forno.

Modo de Preparo

Lave as abobrinhas, corte ao meio e retire o miolo, deixando uma borda com 0,5 cm
Pique o miolo e reserve
Ferva as abobrinhas e cozinhe
Depois, coloque-as num recipiente com gelo
Retire a pele e as sementes do tomate e corte-o em cubinhos
Numa panela, junte a carne, o miolo da abobrinha, a cebola, o alho, os cubinhos de tomate, o extrato de tomate, o cominho e a salsinha e refogue
Retire as abobrinhas do gelo e recheie
Por fim, polvilhe cada abobrinha com farinha de rosca e leve ao forno