Modo de Preparo

• Corte a abobrinha em rodelas com 3 cm de espessura e, com uma colher pequena, retire a polpa, deixando 0,5 cm de borda

• Reserve o miolo e a abobrinha separadamente

• Tempere os pedaços de abobrinha com sal e cozinhe no vapor por 15 minutos ou até ficarem ligeiramente macios

• Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos ou até ficar macia

• Junte a cenoura e a polpa de abobrinha reservada e refogue por mais 3 minutos

• Junte o atum escorrido e cozinhe, amassando com uma colher

• Tempere com sal e pimenta

• Ponha a cebolinha e misture

• Recheie a abobrinha com o refogado e decore com a pimenta dedo-de-moça