Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite e o amido de milho

• Acrescente metade do queijo ralado e os cubos de caldo de legumes esfarelados

• Depois, leve ao fogo brando (150 ºC), mexendo sempre até engrossar e reserve

• Lave bem as abóboras, sem descascar

• Corte-as em rodelas ou fatias bem finas

• Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco

• Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o restante do queijo ralado

• Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia