Name: Abóbora gratinada
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 2 tablete | tabletes de caldo de legumes; 2 abóbora (verde médias); margarina (para untar); 150 grama | gramas de queijo mussarela (fatiado)

Abóbora gratinada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

800 leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
2 tablete | tabletes de caldo de legumes
2 abóbora (verde médias)
margarina (para untar)
150 grama | gramas de queijo mussarela (fatiado)

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite e o amido de milho.

Acrescente metade do queijo ralado e os cubos de caldo de legumes esfarelados.

Depois, leve ao fogo brando (150 ºC), mexendo sempre até engrossar e reserve.

Lave bem as abóboras, sem descascar.

Corte-as em rodelas ou fatias bem finas.

Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.

Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o restante do queijo ralado.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite e o amido de milho
Acrescente metade do queijo ralado e os cubos de caldo de legumes esfarelados
Depois, leve ao fogo brando (150 ºC), mexendo sempre até engrossar e reserve
Lave bem as abóboras, sem descascar
Corte-as em rodelas ou fatias bem finas
Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco
Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o restante do queijo ralado
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia