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RECEITAS

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Abacaxi grelhado ao rum e açúcar mascavo, calda de manga e sorvete de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3/5 - (2 votes)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
5
Culinária: Francesa
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 abacaxi (cortado em rodelas de 2 cm de altura)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de rum
  • 5 colher (chá) | colheres (chá) de compota de manga (chutney)
  • 5 bola | bolas de sorvete (de coco 400 g)
  • 5 unidade | unidades de biscoito (tuille, biscoito francês para enfeitar)
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Modo de Preparo

Coloque os pedaços de abacaxi na grelha até que fiquem dourados.

Ferva o rum com o açúcar mascavo até dar ponto de calda

Retire o miolo de uma fatia do abacaxi e coloque-a no centro do prato.

Coloque 1 colher (chá) de chutney no centro.

Coloque a bola de sorvete sobre o abacaxi e regue com a calda de açúcar.

Enfeite com o tuille e sirva.

Modo de Preparo

  • Coloque os pedaços de abacaxi na grelha até que fiquem dourados
  • Ferva o rum com o açúcar mascavo até dar ponto de calda
  • Retire o miolo de uma fatia do abacaxi e coloque-a no centro do prato
  • Coloque 1 colher (chá) de chutney no centro
  • Coloque a bola de sorvete sobre o abacaxi e regue com a calda de açúcar
  • Enfeite com o tuille e sirva
Avalie essa receita:
3/5 - (2 votes)
Sorvete
Categoria Sorvete
Método de preparo Grelhado
Culinária Francesa

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