Torta Cremosa de Coco
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta doce
Por Redação M de Mulher 9 abr 2010, 14h57 | Atualizado em 21 jan 2020, 02h01
- Calorias: 340 por porção
- Categoria: Torta doce
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
· 1 coco seco ralado
· 2 1/4 de xícara (chá) de leite
· 3 gemas
· 2 latas de leite condensado
· 6 colheres de açúcar
· 2 claras
· 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o coco com o leite. Passe na peneira, ponha a polpa do coco em um pano e esprema para tirar o excesso do leite. Reserve separadamente o leite e a polpa de coco seca. Em uma panela, junte o leite do coco, as gemas e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, e cozinhe até formar um creme. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Em outra panela, junte a polpa do coco e quatro colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo e mexa sem parar até o coco ficar levemente queimado. Espalhe sobre o creme, reservando um pouco para decorar. Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e bata por mais três minutos. Desligue a batedeira e adicione o creme de leite. Distribua sobre o coco. Decore com o coco restante e leve à geladeira por no mínimo quatro horas.
ACESSO LIVRE COM VIVO FIBRA