Farofa com fígado

Ingredientes:

. 300 g de farinha de mandioca crua
. 60 g de manteiga
. 30 ml de óleo de girassol (soja)
. 50 ml de leite
. 100 g de fígado bovino limpo em bife
. 2 dentes de alho espremidos
. 1 cebola bem picada
. 20 g de folhas de salsa
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Ponha o bife de fígado numa travessa com o leite e deixe descansar por 30 minutos (assim o cheiro fica mais fraco). Depois, tempere o bife com sal e pimenta, frite-o em uma frigideira com o óleo e, em seguida, passe num processador. Em outra frigideira, ponha metade da manteiga e frite a cebola, o alho e o fígado batido. Acrescente o resto da manteiga e ponha a farinha aos poucos, sempre mexendo. Verifique o sabor, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. Coloque a salsa, misture e sirva ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.

• Mais lidas

1

Astrologia

Horóscopo da semana: é hora de repensar suas escolhas

2

Beleza

Esmaltes para as unhas dos pés: 6 cores elegantes e atemporais

3

Moda

4 tendências de inverno para quem quer se vestir com elegância

4

Beleza

Achadinhos! 5 cremes poderosos de até R$30 para hidratar o corpo

5

Cultura

Bobbie Goods: 5 livros de colorir aconchegantes para o inverno

• Comes & Bebes