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No liquidificador, bata 4 metades de pêssegos com o óleo, os ovos e o açúcar.
Passe para uma tigela e misture a farinha e o fermento.
Coloque em uma forma de fundo falso com 25 cm de diâmetro, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga.
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 35 minutos ou até assar e dourar.
Deixe esfriar e desenforme.
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Forre a mesma forma com papel-alumínio e acomode nela a massa assada.
Reserve.
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