Pudim, brownie e mais: 10 sobremesas deliciosas para fazer na airfryer (bem rápido)

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Nos dias em que a vontade de comer um docinho aparece do nada, a airfryer pode ser a aliada perfeita para preparar receitas simples, rápidas e super saborosas. Com poucos ingredientes e quase nenhuma bagunça na cozinha, dá para garantir uma sobremesa de dar água na boca em poucos minutos.

A seguir, preparamos uma seleção de 10 receitas doces na airfryer para testar em casa.

1. Pudim

Ingredientes

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Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 300 ml de leite

Calda:

• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 60 ml de água quente

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture os ovos delicadamente. Adicione o leite condensado e mexa até incorporar. Em seguida, coloque o leite aos poucos e misture até formar um creme liso.
• Para a calda, derreta o açúcar em fogo baixo até virar caramelo. Com cuidado, adicione a água quente e mexa até ficar homogêneo. Despeje em uma forma pequena com furo central (que caiba na airfryer) e espalhe bem.
• Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 10 minutos. Coloque a forma com a calda no cesto, despeje a massa do pudim e cubra com papel-alumínio. Asse por 40 minutos. Se necessário, deixe mais 10 minutos.
• Depois de pronto, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.

2. Brownie de chocolate 

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de chocolate picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (com fermento)
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo de preparo

• Derreta o chocolate com a manteiga e reserve até esfriar.
• Em outra tigela, misture o ovo, o açúcar e a baunilha até formar um creme. Adicione a farinha e, por último, incorpore o chocolate derretido.
• Coloque a massa em uma forma pequena untada (que caiba na airfryer) e asse a 180°C por cerca de 20 minutos.

3. Mini Churros

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 120 ml de água
• 120 ml de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

Para finalizar:

• Açúcar e canela a gosto
• Doce de leite para servir

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça água, leite, manteiga, açúcar e sal até ferver. Desligue o fogo e misture a farinha de uma vez, mexendo até virar massa.
• Volte ao fogo baixo por 1 minuto, mexendo até desgrudar do fundo. Modele os churros com saco de confeitar ou faça rolinhos e corte em pedaços pequenos.
• Coloque na airfryer a 200°C por 10 minutos, virando na metade do tempo. Depois, passe no açúcar com canela.

4. Rabanada 

Ingredientes

• 240 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 4 pães franceses amanhecidos

Modo de preparo

• Corte o pão em fatias grossas. Misture leite, açúcar e baunilha. Em outro recipiente, bata os ovos com canela.
• Passe as fatias no leite e depois nos ovos. Leve para a airfryer a 200°C por 10 minutos, até dourar.

5. Bolo de milho

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 ovos
• 120 ml de leite
• 1/4 xícara (chá) de margarina ou manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Bata no liquidificador milho, ovos, leite, manteiga e açúcar. Acrescente o fubá e bata rapidamente. Misture o fermento por último, com uma colher.
• Coloque em uma forma untada e asse na airfryer a 180°C por 25 a 30 minutos, até dourar. Faça o teste do palito.

6. Brigadeirão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador até ficar bem liso. Despeje em forma pequena com furo central untada.

Coloque dentro da airfryer em banho-maria (uma forma maior com água morna) e asse a 160°C por cerca de 45 minutos. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas e finalize com granulado.

7. Cupcakes

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

• Misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Adicione os ovos e mexa bem. Acrescente a manteiga e, por último, o fermento.
• Distribua em forminhas pequenas e asse na airfryer a 180°C por 5 a 8 minutos.

8. Cinnamon Rolls

Ingredientes

• 240 ml de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Cobertura (opcional)

• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Aguarde alguns minutos até começar a espumar. Depois, acrescente o ovo, a manteiga e o sal.
• Aos poucos, adicione a farinha e mexa até formar uma massa que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar.
• Quando a massa crescer, abra com um rolo formando um retângulo. Espalhe a manteiga do recheio e polvilhe o açúcar mascavo misturado com a canela. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias.
• Coloque os rolinhos em uma forma que caiba na airfryer e asse a 160°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
• Se quiser finalizar com cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje por cima dos cinnamon rolls ainda mornos.

9. Bolo de cenoura

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 100 ml de óleo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

• 1 xícara (chá) de chocolate ao leite
• 40 g de creme de leite

Modo de preparo

• No liquidificador, bata rapidamente os ovos, o óleo e o açúcar até misturar bem. Em seguida, adicione a cenoura ralada e bata por cerca de dois minutos, até formar um creme liso.
• Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e despeje a mistura do liquidificador por cima. Mexa com um fouet até a massa ficar uniforme. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
• Transfira para uma forma untada que caiba na airfryer e asse a 160°C por aproximadamente 20 minutos, ou até passar no teste do palito.
• Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite.
• Com o bolo já pronto e desenformado, espalhe a cobertura por cima e sirva.

10. Bolinho de chuva

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 240 ml de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para finalizar

• Açúcar e canela em pó a gosto

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite. Depois, acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa encorpada.
• Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para incorporar.
• Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções e coloque no cesto da airfryer (se quiser, use papel manteiga perfurado ou unte levemente).
• Asse a 180°C por cerca de 10 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para dourarem por igual.
• Assim que estiverem prontos, passe no açúcar com canela e sirva.

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