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Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

Conheça quem são as ganhadoras e suas receitas premiadas nas categorias Salgados, Doces e Grãos

Por Redação M de Mulher Atualizado em 27 out 2016, 20h46 - Publicado em 17 nov 2011, 22h00
Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

Os finalistas Vera Lucia da Luz, Gabriela Ferrara, Elza Augusto dos Santos, Laura Bezerra dos Santos, Camila Silva, Andréa Porchat de Assiz, Juliana Martins de Almeida e Antonio de Souza Pereira Filho
Foto: Leandro Bugni

Na semana passada, a Editora Abril foi palco de uma das festas mais deliciosas do ano: a premiação do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011, promovido pela revista ANAMARIA, com patrocínio da Camil. Durante a noite gastronômica, experts da área elegeram os pratos de Gabriela Fortunato Ferrara, Elza Augusto Lino dos Santos e Vera Lucia Barbosa da Luz como os grandes vencedores nas categorias Salgados, Grãos e Doces, respectivamente.

Ao júri coube a tarefa de experimentar os nove pratos finalistas (três em cada categoria) e definir quais levariam o prêmio principal: um cruzeiro pela costa brasileira com acompanhante. Os demais finalistas ganhariam kit de utensílios e eletrodomésticos no valor de R$ 750.

Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

Alexandre Du Rocher, da Camil, e Monica Kato, diretora de redação de ANAMARIA, entregam o prêmio a Gabriela Ferrara pelo seu Spaghetti com zucchine e camarão
Foto: Leandro Bugni

Foram mais de 6 mil receitas inscritas no concurso cultural e Gabriela Fortunato Ferrara, de Jundiaí (SP), levou o prêmio principal da categoria Salgados depois de preparar para os jurados sua massa especial, o Spaghetti com zucchine (abobrinha) e camarão-rosa. O diferencial do prato ficou por conta da combinação da crocância do legume com a carne tenra do fruto do mar.

Vencedora do Minha Receita Preferida

Elza Augusto dos Santos, criadora da Galinhada com arroz vermelho, recebe o prêmio de Alexandre Du Rocher e Monica Kato
Foto: Leandro Bugni

A mineira Elza Augusto Lino dos Santos, de Itamonte, apresentou um dos pratos mais comentados da noite, a Galinhada com arroz vermelho e creme de feijão-branco, vencendo a categoria Grãos. A receita leva galinha caipira, tomate, pimentões e bastante tempero (como pede a boa cozinha de Minas Gerais), balanceada com o delicado creme de feijão.

Vencedora do Minha Receita Preferida

Alexandre Du Rocher, Mônica Kato e Vera Lucia da Luz, criadora da Torta maravilhosa de maçã
Foto: Leandro Bugni

Na categoria Doces, o prêmio principal ficou com Vera Lucia Barbosa da Luz, de Santos (SP), com a irresistível sobremesa Torta de maçã maravilhosa, com base de farofa de biscoito, recheio de maçã ralada e canela e cobertura de brigadeiro branco.

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Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

À esquerda, Mônica Kato, a finalista Laura Bezerra dos Santos e Alexandre Du Rocher. À direita, as finalistas Andréa Porchat de Assiz e Camila Silva com Mônica Kato
Fotos: Leandro Bugni

Além das três grandes vencedoras, também foram contemplados outros seis finalistas. Na categoria Doces, Laura Bezerra dos Santos, de Recife (PE), foi destaque com o Cupcake gourmet de cappuccino, que concorreu ao prêmio junto com o Pavê Barack Obama, de Daniela Sena Souza, de Salvador (BA) – a finalista não pôde comparecer à festa.

Na categoria Grãos, Andréa Porchat de Assiz, de Iperó (SP), disputava o prêmio com o Arroz de forno com brócolis, ao lado de Camila Silva, do Rio de Janeiro (RJ), com seu Pastel de baião de dois com queijo coalho.

Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

Mônica Kato e Alexandre Du Rocher entregam os prêmios para os finalistas Antonio de Souza Pereira Filho e Juliana Martins de Almeida
Foto: Leandro Bugni

Antonio de Souza Pereira Filho, de São Paulo (SP), foi o único representante masculino dentre os finalistas, concorrendo na categoria Salgados com o prato Frango com abacaxi no uísque. Além dele, Juliana Martins de Almeida, de Santos (SP), disputava o prêmio com a receita de Filé-mignon na cerveja preta.

Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

O chef Álvaro Rodrigues e as apresentadoras Cátia Fonseca, Chris Flores e Palmirinha
Fotos: Leandro Bugni

O júri foi formado pelos chefs Álvaro Rodrigues e Rogério Shimura; as apresentadoras Cátia Fonseca, Palmirinha e Chris Flores; a consultora de CLAUDIA Comida & Bebida, Bettina Orrico; o editor de gastronomia de VEJA SP, Arnaldo Lorençato, e o vice-presidente do Conselho Editorial da Editora Abril, Thomaz Souto Corrêa.

Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

À esquerda, Bettina Orrico e Thomaz Souto Corrêa. À direita, Arnaldo Lorençato e Rogério Shimura
Foto: Leandro Bugni

Todas as receitas e os vídeos com o passo a passo para prepará-las e repetí-las em casa podem ser conferidos no site de Minha Receita Preferida 2011.

Vencedores do concurso cultural Minha Receita Preferida 2011

Confira no site de Minha Receita Preferia todas as receitas vencedoras em fotos e vídeos
Foto: Reprodução

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