Receitas

Torta de limão

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Torta doce

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 20 jan 2020, 09h44 - Publicado em 25 mar 2011, 12h09

Calorias: 610
Categoria: Torta doce
Dificuldade: Médio
Rendimento: 6
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

Massa:
. 1 pacote de bolacha tipo maisena
. 5 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 3/4 de xícara de água quente
. Suco de 2 limões
. 1 lata de creme de leite com soro
. 1 lata de leite condensado
. 2 ovos (gemas e claras separadas)

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Para polvilhar:
. Raspas de casca de limão a gosto

Modo de preparo:

Massa: Aqueça o forno em temperatura média. Bata os biscoitos no liquidificador e junte a manteiga derretida. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e forre o fundo e as laterais da forma. Asse em forno médio até começar a dourar. Deixe esfriar e reserve.

Recheio: Misture a gelatina com a água quente e transfira para o liquidificador. Junte o suco, o creme de leite, o leite condensado e as gemas e bata até formar um creme homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme. Despeje sobre a massa e polvilhe com as raspas de limão. Leve à geladeira por quatro horas. Sirva gelada.