Torta de arroz e chocolate
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Torta doce
Por Redação M de Mulher 24 jul 2012, 13h07 | Atualizado em 28 out 2016, 02h40
- Calorias: 731 por porção
- Categoria: Torta doce
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de amido de milho
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de água
Recheio
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 200 g de chocolate ralado
. 2 xícaras (chá) de arroz bem cozido
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 claras em neve
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200°C. Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o amido de milho, a margarina, o ovo e a água. Amasse até se soltar das mãos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma forma média de aro removível, abra a massa sobre o fundo e as laterias. Fure com um garfo, leve ao forno e asse durante 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Recheio
Derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata o leite e o arroz até formar um creme espesso.
Misture o chocolate derretido, a margarina, o açúcar e as claras em neve. Distribua sobre a massa e leve à geladeira até ficar firme.
