Sopa de cebola light

Ingredientes:
· 5 cebolas cortadas em rodelas
· 1 colher(sopa) de azeite
· 2 litros de caldo de galinha
· 4 rodelas finas de pão italiano
· 4 colheres(sopa) de queijo cottage

Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite e junte o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo até encorpar o caldo. Coloque em 4 cumbucas refratárias. Por cima, distribua as rodelas de pão cobertas com o queijo cottage. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

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