Sopa de aveia

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 15h30 - Publicado em 28 jul 2009, 09h14

Calorias: 154 por porção
Categoria: Sopa e caldo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes:

.1/4 de xícara (chá) de margarina
.1 cebola picada
.2 dentes de alho amassados
.1 litro de água
.2 cubos de caldo de carne
.4 colheres (sopa) de flocos de aveia
.2 tomates cortados em quatro
.Sal e pimenta-do-reino a gosto
.50 g de queijo tipo suíço picado

Modo de preparo:

Derreta a margarina e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione a água quente e os cubos de caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe até levantar fervura. Junte os flocos de aveia e o tomate, mexa bem e deixe ferver por cinco minutos. Corrija o tempero se necessário e, na hora de servir, ponha o queijo picado no fundo do prato.

Dica:
Para uma opção vegetariana, substitua a caldo de carne por caldo de legumes.