Sopa cremosa de batata e brócolis
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo
Por Redação M de Mulher 30 out 2008, 05h49 | Atualizado em 21 jan 2020, 11h54
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- Categoria: Sopa e caldo
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Prato principal
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Ingredientes:
· 600 g de batata
· 2 litros de caldo de legumes
· 1 colher (chá) de azeite
· 2 dentes de alho amassados
· 2 xícaras (chá) de brócolis
· 1 colher (sopa) de maisena
· 1 copo de leite desnatado
· 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo:
Cozinhe a batata com o caldo de legumes por 30 minutos. Bata no liqüidificador. Coloque o azeite e o alho em uma panela e refogue o brócolis picado. Dissolva a maisena no leite e coloque na panela. Coloque sal a gosto, polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva.
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