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Unte um refratário com manteiga e disponha lado a lado metade das fatias de pão.
Bata no liquidificador o queijo, os ovos, o leite, a mostarda, a cebola, o sal e a pimenta até a mistura ficar homogênea.
Despeje a metade da mistura de queijo sobre o pão.
Cubra com o pão restante.
Por cima, despeje o restante da mistura de queijo.
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Deixe descansar por 1 hora.
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).
Asse os sanduíches até que estejam firmes.
Sirva em seguida.
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