Salada mesclada
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada
Por Redação M de Mulher 31 ago 2009, 07h48 | Atualizado em 22 out 2016, 16h16
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- Calorias: 212 por porção
- Categoria: Salada
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Entrada
Ingredientes
. 6 fatias de pão de forma
. Sal e azeite a gosto
. 1 pé de alface tipo americana
. 1 maço de rúcula
. 2 endívias
. 12 figos sem casca cortados ao meio
. 250 g de bresaola ou presunto em fatias finas
Modo de preparo
1. Corte o pão em cubinhos pequenos e regue-os com o azeite.
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2. Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
3. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
4. Lave a alface, a rúcula e a endívia em água corrente e seque-as com um pano de prato limpo.
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5. Disponha as folhas limpas em uma saladeira e junte os figos e a bresaola.
6. Polvilhe o sal, regue com o azeite e salpique os cubinhos de pão. Sirva imediatamente.
Dica: a bresaola é um embutido italiano feito com carne de boi magra curada com sal e ervas aromáticas.
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