Salada da Aninha

Misture todos os ingredientes do molho (mostarda, azeite, sal, pimenta e aceto) e bata um pouco no liquidificador até emulsionar.

Coloque as folhas no meio do prato.

Em uma panela antiaderente, coloque um pouco de açúcar e deixe derreter.

Fatie os figos ao meio e coloque-os neste açúcar derretido para grelhar.

Disponha os figos grelhados nas laterais do prato.

Espalhe o molho por cima.

Adicione o parmesão e os pinoles para finalizar.

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