PRORROGAMOS! Assine a partir de 1,50/semana
Continua após publicidade

Receita de quiche de abobrinha com alho-poró

Receita de quiche de abobrinha com alho-poró

Por Isabela Serafim (colaboradora)
Atualizado em 21 jan 2020, 20h38 - Publicado em 10 jul 2015, 09h00
 (/)
Continua após publicidade

 

Ingredientes

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 tablete de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 ovo
1/2 copo de água

Recheio
Azeite de oliva extravirgem
2 abobrinhas
6 ovos inteiros
1 caixa de creme de leite
1 pote de iogurte natural
1/2 talo de alho-poró
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de fazer

Massa
Misture a farinha com a manteiga até virar uma farofa. Adicione uma pitada de sal, o ovo e 1/2 copo de água. Misture até obter uma massa lisa, homogênea e que se desgrude das mãos. Deixe descansar por 10 minutos.

Continua após a publicidade

Recheio
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e refogue a abobrinha cortada em cubos. Tempere com sal e reserve. Numa tigela, misture os ovos, o creme de leite e o iogurte. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem
Abra a massa já descansada com a ajuda de um rolo de macarrão, na espessura de 0,5 cm. Numa fôrma de fundo removível, arrume a massa. Disponha a abobrinha refogada sobre a massa. Cubra com a mistura de ovos e polvilhe com o alho-poró cortado em tiras bem finas. Asse em forno preaquecido a 180 ˚C por 30 minutos. Espere esfriar um pouco e desenforme.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 10,99/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.