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Ragu apressado

A carne tem um tempero diferente e não demora para ficar pronta. Aposte nesta receita para o jantar!

Por Gabriela Kimura
Atualizado em 28 out 2016, 12h11 - Publicado em 1 Maio 2015, 09h00

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 kg de fraldinha em cubos
6 tomates sem sementes picados
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 talo de salsão picado
1 cenoura ralada
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, ponha o óleo, a cebola, o alho e doure levemente. Junte a carne, misture, adicione os ingredientes restantes. Misture bem e tampe a panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Espere sair a pressão e abra a panela. Misture e verifique se a carne está desfiando. Se não estiver, volte ao fogo por mais alguns minutos. Sirva como molho de massas ou com purê de batata ou de mandioquinha.

Rendimento: 8 porções

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Calorias por porção: 389

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA