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Pudim de chocolate com pé-de-moleque

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pudim

Por Redação M de Mulher - Atualizado em 21 jan 2020, 03h03 - Publicado em 31 mar 2010, 13h28

Unte com manteiga uma forma de buraco no meio.

Polvilhe o chocolate em pó com 1/2 colher (sopa) de açúcar.

Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo.

Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e a baunilha por 5 minutos.

Desligue o aparelho e reserve.

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o amido e junte à mistura de gemas.

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Adicione o chocolate derretido e mexa para ficar homogêneo.

Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes e junte à massa, misturando delicadamente com uma espátula.

Transfira para a forma e leve ao forno em banho-maria.

Diminua a temperatura do forno e asse por 45 minutos.

Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.

Desenforme passando uma faca ao redor do pudim, cubra com o pé de moleque e sirva.

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