Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.
Disponha os filés sobre uma assadeira untada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até se desprender em lascas.
À parte, bata no liquidificador o manjericão e o iogurte.
Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até formar um molho espesso.
Tempere com o sal e sirva com o peixe assado.
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