Pavê de sorvete e crocante

Ingredientes 

. 1 ½ litro de sorvete de creme
. 1 xícara (chá) de xerém de amendoim
. 1 pacote de biscoito champanhe
. ½ xícara (chá) de leite
. Xerém de amendoim a gosto para polvilhar 

Modo de preparo

Divida o sorvete em duas partes. Em uma delas misture o xerém. Em uma forma média de bolo inglês, forrada com papel-alumínio, coloque metade dos biscoitos levemente umedecidos no leite. 

Espalhe o sorvete de creme, o biscoito restante umedecido com o leite e cubra com o sorvete misturado ao xerém. Cubra com papel-alumínio e leve ao congelador até ficar bem firme.

Desenforme e polvilhe mais xerém ao servir. Se quiser, decore com calda de chocolate.

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