Ingredientes
.2 pargos grandes (700 gramas cada um), com a pele, limpos
.Sal grosso a gosto
.Azeite a gosto
.Óleo para untar
.1 garrafa (750 mililitros) de vinho tinto seco
.3/4 de tablete de manteiga (ou 150 gramas)
.1 colher (sopa) de açúcar Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
.4 cebolas em rodelas
.Ramos de erva-doce para finalizar
Modo de preparo
Em um refratário, abra os peixes. Tempere-os com sal grosso e azeite. Em uma grelha aquecida (ou frigideira grande), untada com óleo, doure-os em fogo médio. Transfira-os para o refratário e leve ao forno preaquecido a 200ºC por dez minutos. Enquanto isso, em uma panela funda, leve o vinho ao fogo médio até reduzir a 2/3 do volume total. Junte a manteiga e mexa até derreter. Com a panela ainda no fogo, bata a mistura com um fouet até ganhar consistência. Acrescente os demais ingredientes e misture. Sirva o peixe com o molho por cima. Finalize com a erva-doce.
12 posições sexuais possíveis para inovar na transa
Banheiro pequeno: 8 truques certeiros e eficazes para ampliar o espaço
Horóscopo semanal: confira as previsões para a penúltima semana de 2024
Rebeca Andrade quer se tornar terapeuta depois da ginástica olímpica
30 receitas fáceis para o almoço de domingo
