Pão de laranja e cenoura

Ingredientes  

.2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
.1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
.1 colher (chá) de fermento em pó
.2 colheres (chá) de canela em pó
.1/2 xícara (chá) de óleo
.1 xícara (chá) de suco de laranja
.1 ovo
.1 cenoura pequena ralada fina
.50g de nozes picadas

Cobertura:
.1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
.3 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato, o fermento, a canela, o óleo, o suco de laranja, o ovo, a cenoura e as nozes. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Molde o pão e coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar.

Cobertura:
misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja e cubra o pão depois de assado.
 

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