Pão com creme

Ingredientes

• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 2 ½ tabletes de fermento biológico
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (sopa) de raspas de limão

Para o creme

• 3 xícaras (chá) de creme de baunilha pronto
• 1 ovo batido

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite. Retire do fogo e adicione o fermento. Reserve por 30 minutos. Em uma vasilha à parte, junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga. Misture até obter uma massa bem lisa. Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido no leite. Misture. Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento. Ponha na assadeira e deixe descansar por 20 minutos. Aqueça o forno. Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.

Prepare o creme

Com ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte. Pincele com o ovo batido e asse até dourar. Sirva.

Rendimento: 24 unidades

Calorias por unidade: 235

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA