Panetone recheado
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo
Por Redação M de Mulher 20 dez 2011, 14h51 • Atualizado em 17 jan 2020, 08h40
- Calorias: 804 por porção
- Categoria: Bolo
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
. 1 panetone de 500 g
. 2 1/2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate amolecido
. 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
Cobertura:
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
. Confeitos coloridos a gosto para decorar
Modo de preparo:
Corte o topo do panetone e retire cuidadosamente o miolo com uma colher — mas atenção para não furar as laterais. O ideal é manter uma borda uniforme, de cerca de dois centímetros. Reserve. Coloque o sorvete amolecido numa tigela e acrescente o licor de chocolate. Misture, agregando bem. Em seguida, adicione os pedacinhos de panetone e mexa tudo delicadamente. Preencha a cavidade e o topo com a mistura de sorvete. Una as partes, embale o doce em papel-alumínio e leve ao congelador por duas horas, ou até que a sobremesa fique bem firme. Com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, prepare um brigadeiro mole. Quando amornar, junte o creme de leite. Na hora de servir, distribua a cobertura no panetone e decore com os confeitos.
