Receitas

Panacota

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pudim

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 02h45 - Publicado em 24 jul 2012, 16h36

Categoria: Pudim
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 3 colheres (chá) de gelatina sem sabor e incolor
. 3 colheres (sopa) de água fria
. 400 ml de creme de leite
. 1 xícara (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 fava de baunilha
. 1/4 de colher (chá) de extrato de amêndoas

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com a água fria e deixe descansar por 5 minutos. Misture o creme de leite com o leite, o açúcar e a fava de baunilha cortada no sentido do comprimento.

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Leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, raspe as sementes da fava sobre o creme e despreze a fava.

Adicione a gelatina e mexa por 1 minuto ou até a gelatina dissolver. Acrescente o extrato de amêndoas e despeje copos ou forminhas untadas com óleo.

Deixe esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte. Se desejar, sirva com calda de chocolate ou frutas vermelhas.

Dica: substitua a fava de baunilha por 1/2 colher (chá) de essência de baunilha.