Receitas

Maionese refrescante com repolho

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 15h01 - Publicado em 1 abr 2010, 19h08

Calorias: 152 por porção
Categoria: Salada
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes

.3 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras finas
.1 cebola média cortada em tiras
.2 maçãs ácidas
.suco de 1 limão
.sal e pimenta-do-reino a gosto
.1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Com o auxílio de uma peneira grande, escalde o repolho e a cebola em água fervente. Escorra bem, até retirar todo o excesso de água. Corte as maçãs com casca em cubos e tempere com o suco de limão. Em uma saladeira, misture o repolho, a cebola e os cubos de maçã. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Envolva todos os ingredientes com a maionese e sirva em seguida.

Dica:
substitua as maçãs por peras cortadas em cubos. Se quiser, acrescente outras folhas frescas à salada.