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Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a margarina. Junte uma cebola, misture bem e deixe refogar no fogo brando (160 ºC).
Adicione o caldo de legumes e cozinhe até formar uma pasta.
Coloque no recipiente em que irá servir e reserve.
Na mesma frigideira, coloque o presunto e deixe refogar, mexendo de vez em quando..
Misture a outra cebola e o tomate-cereja.
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Tempere com o sal e a pimenta.
Coloque a cebolinha e desligue o fogo.
Distribua sobre a massa, polvilhe o queijo ralado e sirva.
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