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Asse o lombo de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela, cozinhe os cubos de abóbora até ficarem macios, sem deixar que se desmanchem.
Em outra panela, derreta a margarina, junte o azeite e refogue a cebola roxa durante 3 minutos ou até amolecer.
Acrescente a ervilha torta, a abóbora e tempere com sal.
Refogue por mais 1 minuto e retire do fogo.
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Guarneça o lombo com os legumes e sirva em seguida.
Se preferir, troque os legumes por outros de sua preferência.
Dica: No lugar do lombo, você pode usar tender comprado pronto.
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