Lombo assado com mandioca

Ingredientes 

. 3 dentes de alho picados
. 2 cebolas médias picadas
. 2 colheres (sopa) de alecrim picado
. 1/3 de xícara de azeite
. 1 xícara de cachaça
. 1/4 de xícara de suco de limão
. 1/4 de xícara de açúcar mascavo
. Sal a gosto
. 1,5 kg de lombo de porco
. 1,5 kg de mandioca em fatias 

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto o lombo e a mandioca. Em uma assadeira, disponha a carne e a mandioca e regue com o tempero. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 ºC), pré-aquecido, por uma hora e 30 minutos ou até a carne ficar macia. Retire o papel-alumínio, asse por mais 40 minutos ou até a carne dourar e sirva. 

• Mais lidas

1

Lifestyle

Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares

2

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

3

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

4

Cultura

Triângulos amorosos no cinema: ‘Rivais’ e outras opções

5

Cozinha

Chef ensina receita de steak tartar e suflê

• Comes & Bebes