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Frango ao curry

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Frango

Por Redação M de Mulher
10 ago 2010, 14h23 • Atualizado em 20 jan 2020, 20h08
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    • Calorias: 384 por porção
    • Categoria: Frango
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 4 porções
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Prato principal

    Ingredientes

    . 500 g de peito de frango em tiras
    . Sal a gosto
    . 2 colheres (sopa) de óleo
    . 1/2 pimenta-dedo-de moça picada
    . 1 dente de alho picado
    . 1 colher (sopa) de gengibre ralado
    . 1 colher (sopa) de curry
    . 1 xícara (chá) de leite de coco
    . 1 xícara  chá) de caldo de galinha
    . Salsa picada a gosto

    Modo de preparo

    Tempere as tiras de frango com o sal. Em uma panela, aqueça o óleo e doure rapidamente o frango. Acrescente a pimenta, o alho e o gengibre. Refogue durante dois minutos e adicione o curry. Misture bem, junte o leite de coco e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por dez minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsa. Sirva.
     

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