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- Calorias: 384 por porção
- Categoria: Frango
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes
. 500 g de peito de frango em tiras
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1/2 pimenta-dedo-de moça picada
. 1 dente de alho picado
. 1 colher (sopa) de gengibre ralado
. 1 colher (sopa) de curry
. 1 xícara (chá) de leite de coco
. 1 xícara chá) de caldo de galinha
. Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere as tiras de frango com o sal. Em uma panela, aqueça o óleo e doure rapidamente o frango. Acrescente a pimenta, o alho e o gengibre. Refogue durante dois minutos e adicione o curry. Misture bem, junte o leite de coco e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por dez minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsa. Sirva.
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