Em uma tigela, coloque a carne, as cebolas e tempere com o sal e as folhas de orégano fresco.
Em espetinhos individuais, coloque três cubos de carne envolvidos em meia fatia de bacon, alternado com as minicebolas.
Em uma grelha bem quente e untada com um pouco de óleo, grelhe os espetinhos dos dois lados.
Sirva em seguida acompanhado de salada de folhas verdes.