Espetinho de frutas

Ingredientes:

. 16 damascos secos turcos
. 4 fatias de pão tipo brioche
. 2 colheres (sopa) de margarina light
. 1/4 de xícara (chá) do licor de sua preferência
. 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

Corte o pão em cubos iguais.  Doure-os numa panela com a margarina derretida até ficarem crocantes. Reserve. Ponha em uma panela os damascos, o licor e o mel e cozinhe por 4 minutos. Vire a fruta na metade do tempo. Escorra e reserve. Monte o espeto alternando o pão torrado e o damasco. Regue com mel e sirva imediatamente.

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