Lave e separe os buquês da couve-flor.
Afervente-os por 2 minutos, escorra e reserve.
Refogue a vagem no azeite até que fique macia.
Junte com a couve-flor, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 2 minutos.
Decore com a castanha-do-pará.
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