Clique e Assine CLAUDIA por R$ 9,90/mês
Continua após publicidade

Caldas rápidas e deliciosas para deixar seu bolo ainda mais gostoso

Com açúcar e água já dá para fazer muita coisa!

Por Gabriela Kimura
Atualizado em 12 abr 2024, 14h18 - Publicado em 24 jul 2016, 05h00

Tem dias que dá vontade de fazer aquele bolo caseiro, gostoso, com cheirinho de casa de avó para tomar com café. E quando você estiver realmente a fim de uma receita mais ~elaborada~, vale a pena investir nas caldas. Elas sempre fazem toda diferença!

A calda básica, que é ótima para molhar o bolo que será recheado ou não, é feita com açúcar e água. Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar refinado com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo até levantar fervura – o suficiente para dissolver o açúcar. Espere esfriar para usar.

E aí a partir da base, você pode incrementar com qualquer outro ingrediente que gostar: chocolate em pó, essência de baunilha, canela, leite Ninho, bebidas alcoólicas e tantos outros mais. Ah, sempre dá para fazer aquela calda fenomenal de brigadeiro! Ou se preferir, experimente uma dessas (todas também pode ser!):

Calda quente de morango

Mauro Holanda
Mauro Holanda ()

Com morango, suco de laranja e amido de milho você prepara essa delícia que combina tanto com chocolate quanto com massa branca.

Calda de rum

Dercilio
Dercilio ()

Para dar aquele sabor marcante e perfumado, experimente adicionar rum na combinação de suco de laranja, água e açúcar.

Continua após a publicidade

Calda de frutas vermelhas

Foto: Pedro Rubens
Foto: Pedro Rubens ()

É uma combinação de geleia com calda e qualquer bolo ganha muito mais vida com ela!

Calda de coco

Continua após a publicidade

Foto: Alex Silva
Foto: Alex Silva ()

A vantagem é que, além de umidificar a massa, essa calda também deixa uma casquinha crocante por conta do açúcar de confeiteiro.

Calda de leite condensado

Quem consegue resistir ao sabor do leite condensado?

Calda de maracujá

Foto: Ormuzd Alves
Foto: Ormuzd Alves ()

Para combinar com uma massa mais adocicada (ou dar ainda mais leveza aos cítricos), prove essa calda de maracujá feita com a polpa da fruta!

Continua após a publicidade

Calda toffee

Foto: Pedro Rubens
Foto: Pedro Rubens ()

É, na verdade, um caramelo mais cremoso, porque você adiciona creme de leite ao combinado de açúcar e água.

Calda de pêssego

Continua após a publicidade

Foto: Ormuzd Alves
Foto: Ormuzd Alves ()

Aproveite a calda que já vem com o pêssego em lata para regar seus bolos. Se quiser reduzir o doce, dilua com um pouco de água.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 14,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.