Bolo invertido de abacaxi
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Bolo
Por Redação M de Mulher 29 nov 2010, 16h43 | Atualizado em 22 out 2016, 14h59
- Calorias: 375 por porção
- Categoria: Bolo
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 360 g de glucose de milho
. Fatias de abacaxi em calda
. 3 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
1. Unte uma forma de 26 cm de diâmetro com a glucose de milho. Disponha as fatias de abacaxi e reserve.
2. Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
3. Despeje este líquido em uma vasilha e acrescente, aos poucos, a farinha peneirada.
4. Depois que a farinha estiver bem incorporada à massa, adicione o fermento e misture.
5. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno, preaquecido, em a 180 ºC por cerca de 55 minutos ou até o bolo estar completamente assado.
6. Decore com cerejas e um ramo de hortelã.
