Bolo de fubá com queijo

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de açúcar  
. 4 xícaras (chá) de leite  
. 1 1/2 xícara (chá) de fubá  
. 3 ovos  
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo  
. 2 colheres (sopa) de manteiga  
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó  
. 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 °C.

2. Ponha no liquidificador o açúcar, o leite, o fubá, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga, o fermento e o queijo ralado. Bata até formar uma mistura homogênea.

3. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com fubá e leve ao forno.

4. Asse até ficar firme e dourar a superfície. Sirva morno ou na temperatura ambiente.

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