Bolo de chocolate e musse de limão
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Bolo
Por Redação M de Mulher 17 dez 2009, 19h06 | Atualizado em 22 out 2016, 17h35
- Calorias: 617 por porção
- Categoria: Bolo
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
.4 ovos
.100g de margarina
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de leite
.1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
Para umedecer:
soro do creme de leite
Musse de limão:
.1 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite sem soro
.suco de 2 limões
.raspas de casca de 1 limão
.1 envelope de gelatina em pó incolor
.2 claras batidas em neve
Cobertuta:
.chantilly
.coco ralado para decorar
Modo de preparo
Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma, a margarina, o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha e misture o fermento. Coloque a massa em uma forma de 22cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
Musse de limão:
no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Misture as raspas de limão e as claras em neve.
Montagem:
corte o bolo ao meio e umedeça com o soro do creme de leite. Recheie com a musse de limão. Cubra com chantilly e decore com coco ralado.
