Tempere os bifes com alho e sal e a batata com sal e orégano.
Em uma panela antiaderente, espalhe 1 colher (sopa) de azeite, faça camadas de bife, cebola, tomate e cheiro-verde.
Regue com uma colher (sopa) de azeite, distribua as fatias de batata e regue com o restante do azeite.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo até que a batata e os bifes estejam cozidos.
Polvilhe salsa e sirva em seguida.