O bacalhau de forno mais fácil que você vai preparar para a ceia de Natal
Com poucos ingredientes e passos simples, essa receita reconfortante transforma o bacalhau em uma refeição irresistível
Preparar um bacalhau de forno fácil e delicioso para a ceia de Natal não precisa ser complicado. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível fazer uma receita prática, suculenta e cheia de sabor, perfeita para quem busca um prato clássico sem passar horas na cozinha.
Nesta versão, o bacalhau assa junto com batatas, cebola e bastante azeite, garantindo um resultado macio por dentro, dourado por fora e irresistível para servir nas festas.
Se você quer uma opção rápida, econômica e que sempre impressiona, este bacalhau de forno é a escolha certa para a sua ceia.
Receita prática de bacalhau de forno (simples e saborosa)
Ingredientes
- 500 g de bacalhau dessalgado (postas ou lascas)
- 3 a 4 batatas médias (roudadas grossas)
- 1 ou 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 a 3 dentes de alho laminados ou picados
- Azeite de oliva a gosto (bastante para regar bem)
- Pimenta-do-reino moída na hora e salsa ou cheiro-verde a gosto
- (Opcional) azeitonas pretas ou verdes, tomate em rodelas ou pimentão — se quiser um toque a mais
Modo de preparo — passo a passo simples
1. Preparo do bacalhau
Se o bacalhau ainda estiver salgado, deixe de molho em água por pelo menos 24 horas, trocando a água várias vezes — assim você garante o sal ideal.
2. Preparar as batatas
Descasque e corte as batatas em rodelas grossas. A ideia é que elas cozinhem relativamente por igual no forno.
3. Montagem da travessa
Unte uma assadeira ou travessa com azeite. Faça uma camada com a metade das batatas, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Sobre elas, distribua a cebola em rodelas, o alho, o bacalhau em lascas e regue generosamente com azeite. Se quiser, adicione azeitonas, tomate ou pimentão. Finalize com a outra metade das batatas e mais azeite por cima.
4. Assar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos — ou até que as batatas fiquem macias por dentro e levemente douradas por fora. Se notar que a superfície está dourando rápido demais, cubra com papel-alumínio e deixe finalizar o cozimento.
5. Finalização e toques finais
Retire do forno, salpique salsa ou cheiro-verde fresco antes de servir. Um fio extra de azeite faz toda a diferença na hora de levar à mesa.
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