Namorados: Revista em casa a partir de 10,99

7 receitas de festa junina fáceis e baratas

Boas opções não faltam para fazer delícias em casa, confira!

Por Jonathan Pereira
2 jun 2025, 18h13
Curau com canela em pó é uma das receitas juninas baratas de fazer
Curau com canela em pó é uma das receitas juninas baratas de fazer (Divulgação/Divulgação)
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Junho começou, e está liberado comer as delícias de festa junina! Mas não precisa esperar o final de semana para ir nas quermesses das igrejas, você mesma pode fazer receitas de festas juninas fáceis e baratas em casa.

Para te ajudar, CLAUDIA traz 7 opões. Veja como preparar!

Bolo de Fubá com Coco

Bolo de Fubá com Coco
Bolo de Fubá com Coco (Teca Cavalcanti/Divulgação)

Ingredientes

  • 300 g de fubá
  • 200 g de farinha de trigo
  • 30 g de amido de milho
  • 500 g de açúcar
  • 25 g de fermento químico
  • 230 g de óleo de soja
  • 330 g de leite de coco
  • 6 ovos
  • 50 g de coco ralado grosso

Modo de preparo

Bata no liquidificador óleo, ovos e leite de coco. Separadamente, misture todos os secos, exceto o coco ralado. Misture os líquidos com os secos. Unte a forma com manteiga e fubá.

Asse por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 160ºC. Espere o bolo amornar e desenforme. Doure o coco ralado em uma frigideira em fogo baixo e use para decorar.

*Receita cedida pela chef confeiteira Dianna Macedo.

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Dadinho de tapioca

Dadinho de tapioca em formato de bandeirinha para a festa junina
Dadinho de tapioca em formato de bandeirinha para a festa junina (Divulgação/Divulgação)

Ingredientes

  • 250g de tapioca granulada
  • 150ml de leite de coco
  • 250 ml de leite
  • 150 g de queijo coalho
  • 150 g de queijo meia cura
  • 150 ml de melaço de cana
  • 3 g de Sal
  • 1 litro de óleo de girassol para fritar.

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo, aqueça o leite e o leite de coco. Em seguida, coloque a tapioca, mexa bem e acrescente os queijos e sal a gosto .

Coloque a massa em uma assadeira, espalhando uniformemente com uma altura de 3cm. Leve para a geladeira, deixe esfriar e corte (de preferência com cortador) em formato de bandeirinhas. Frite em óleo a 170ºc até dourar.

Sirva acompanhado de melaço de cana. Rende 50 unidades.

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*Receita cedida pela Ghee Banqueteria

Brigadeiro de paçoca

Brigadeiro de paçoca, para entrar no clima junino
Brigadeiro de paçoca, para entrar no clima junino (Divulgação/Divulgação)

Ingredientes

  • 3 latas de leite condensado
  • ½ caixinha de creme de leite (de preferência com 20% de gordura)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 6 unidades de paçoca
  • 10 unidades de Pé-de-moleque
  • 4 forminhas de papel nº4

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a paçoca esfarelada. Cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela (de 25 a 30 minutos) – o brigadeiro de paçoquinha tem o mesmo ponto do brigadeiro tradicional. Deixe esfriar.

Triture o pé-de-moleque. Faça bolinhas com o brigadeiro de paçoca. Passe as bolinhas de brigadeiro com paçoca no pé de moleque triturado e depois sirva o brigadeiro gourmet de paçoca nas forminhas. Rende 100 unidades.

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*Receita cedida pela Yoki

Quindim

Quindim leva poucos ingredientes e faz sucesso na festa junina
Quindim leva poucos ingredientes e faz sucesso na festa junina (Elvis Fernandes/Divulgação)

Ingredientes

  • 600 g de gema de ovo peneirada
  • 790 g de açúcar
  • 60 g de manteiga
  • 100 g de coco fresco

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Em seguida, unte uma forma com glucose e coloque a mistura. Asse em banho maria a 115º C, até ficar firme.

*Receita cedida pela chef Mari Adania, da Feliciana Pães

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Pipoca do amor com chocolate

Pipoca do Amor de Chocolate, para inovar na festa junina em casa
Pipoca do Amor de Chocolate, para inovar na festa junina em casa (Divulgação/Divulgação)

Ingredientes:

  • 1 pacote de Pipoca de micro-ondas com cobertura Caramelo
  • 400 g de chocolate em barra meio amargo para cobertura
  • 10 palitos de sorvete
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 20 g de manteiga sem sal
  • Porção de amendoim triturado para decoração
  • Folha de papel-manteiga

Modo de Preparo

Estoure a pipoca conforme as instruções da embalagem. Retire os milhos não estourados e reserve a pipoca. Coloque na panela o conteúdo do sachê de caramelo, o açúcar, a água, o creme de leite e a manteiga sem sal e leve ao fogo. Mexa tudo até que a mistura fique homogênea e da cor do conteúdo da imagem no sachê. Deixe esfriar por alguns segundos, molde as bolinhas diretamente no palito de sorvete e reserve.

* Receita cedida pela Yoki

Curau com canela

Curau com canela em pó é uma das receitas juninas baratas de fazer
Curau com canela em pó é uma das receitas juninas baratas de fazer (Divulgação/Divulgação)
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Ingredientes

  • 2 latas de milho verde
  • 2 xícaras e meia (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Bata o milho verde com o leite no liquidificador e passe por uma peneira. Coloque a mistura em uma panela e dissolva o amido. Junte o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Coloque em um refratário pequeno ou em taças individuais. Deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora. Polvilhe canela em pó. Sirva em seguida. Rende 4 porções.

*Receita cedida pela Kitano

Cuscuz Paulista de camarão

Cuscuz Paulista de camarão para compartilhar na festa junina
Cuscuz Paulista de camarão para compartilhar na festa junina (Divulgação/Divulgação)

Ingredientes

  • 100g de farinha de milho em flocos grandes
  • 400 ml de caldo de legumes ou de frango
  • 3 camarões
  • 1 colher (sopa) de ervilha
  • 2 rodelas de palmito
  • ¼ de ovo cozido
  • 2 colheres (sopa) de tomate puxado no azeite
  • 1 punhada de brotos

Modo de preparo

Coloque o caldo na panela e espere ferver. Assim que ferver, baixe o fogo e adicione a farinha. Misture bem até que toda a farinha esteja hidratada. A partir daí, a mistura se transformará em uma pasta homogênea.

Esse é o momento de retirar do fogo e colocar em forminhas ou em uma forma única, grande. Levar para a geladeira e deixar esfriar. Depois é só desenformar e montar com os camarões, ervilha, palmito, ovo, brotos e tomates.

* Receita cedida pelo chef: Fellipe Zanuto, do restaurante Hospedaria

 

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