Bolo espatulado: Toque rústico sofisticado para o seu casamento

Os naked cakes ou “bolos pelados” não estão mais tão pelados assim!

A escolha do bolo do casamento é tão importante quanto a do próprio vestido de noiva. Por ser um elemento de destaque na decoração, ele deve estar em harmonia com a proposta visual do evento.

Há algum tempo os naked cakes conquistaram noivas no mundo todo graças à proposta de um bolo visualmente atrativo, com aparência convidativa e rústica, sem nenhum acabamento em chantilly, glacê ou pasta americana.

Assim como na moda, o universo da confeitaria também não se apega a um conceito por muito tempo. E logo surgiram novas propostas de bolos rústicos. Entre as versões do famoso “bolo pelado” destaca-se como tendência o bolo espatulado. Conhecido nos Estados Unidos como half naked, aqui ele ganhou o nome de espatulado, em referência à técnica de decoração que espalha sobre os andares do bolo uma fina camada de glacê ou açúcar.

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Os bolos espatulados combinam especialmente com casamentos diurnos ao ar livre. Por levar grande quantidade de frutas frescas, o ideal é que o bolo seja montado no local da cerimônia e mantido em local fresco até o momento de servir.

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Tome o cuidado de escolher as flores e outros elementos decorativos do bolo apenas após a definição da paleta de cores da festa. Assim, ele estará totalmente integrado à decoração.

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

Bolo espatulado para casamento

(Pinterest/Reprodução)

A técnica combina bem também com outra tendência: o efeito chamado dripping cake, que significa, literalmente, bolo pingando. O visual de cobertura escorrendo pelas laterais do doce deixa o bolo com um visual ainda mais apetitoso.

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  1. BELISSIMO TRABALHO. EXCELENTE BOM GOSTO.